С ноября 2026 года розничные, гастрономические и сервисные франчайзинговые сети столкнулись сразу с двумя жёсткими контурами цифрового контроля в системе «Честный знак». Вступили в силу требования поэкземплярного и партионного учета по Постановлению Правительства РФ № 676, которые работают в связке с механизмом автоматических штрафов по Федеральному закону № 120-ФЗ. Для управляющих компаний это означает, что любая техническая или дисциплинарная ошибка на стороне одного франчайзи теперь мгновенно превращается в бесспорный электронный штраф.

Что изменилось в маркировке с ноября 2026 года

Согласно Постановлению Правительства РФ от 27.05.2024 № 676, с 1 ноября 2026 года для пищевых растительных масел завершился переходный период объёмно-сортового учета и заработал обязательный поэкземплярный учет:

  • При оформлении универсальных передаточных документов (УПД) через электронный документооборот (ЭДО) участники рынка обязаны передавать уникальный код Data Matrix каждой конкретной бутылки или упаковки, а не просто общее количество позиции.
  • Одновременно для молочной продукции со сроком годности свыше 40 суток с ноября 2026 года введён обязательный партионный учет с фиксацией номера производственной партии в документах.
  • В сегменте HoReCa (кофейни, пекарни, рестораны по франшизе) поштучное списание на кухне по-прежнему заменяется выводом товара для собственных производственных нужд, однако любые напитки, масла и фасованная продукция, реализуемые гостю в заводской упаковке через кассу, подпадают под полный поэкземплярный розничный контроль.

Как работают «автоштрафы» по закону № 120-ФЗ

С 1 сентября 2026 года в КоАП РФ заработал механизм дистанционной фиксации нарушений (Федеральный закон от 02.05.2026 № 120-ФЗ) — по принципу дорожных камер фотовидеофиксации:

  1. Онлайн-касса обязана проверять код маркировки через разрешительный режим до закрытия чека.
  2. Если кассир игнорирует запрет системы или точка работает с устаревшим кассовым ПО без блокировки продажи, ГИС МТ «Честный знак» автоматически формирует проект постановления.
  3. Роспотребнадзор выносит электронное постановление без составления протокола и вызова нарушителя — документ сразу направляется в личный кабинет на «Госуслугах» и в систему маркировки.

Размеры автоматических санкций для точек сети

  • Реализация товара с истекшим сроком годности или под запретом разрешительного режима: 10 000 ₽ для ИП и 20 000 ₽ для юридического лица за каждую проданную единицу.
  • Торговля без регистрации в «Честном знаке»: при продаже свыше 10 единиц маркированной продукции (например, табачных изделий) за месяц через одну кассу штраф составляет 50 000 ₽.
  • Нарушение минимальных или максимальных розничных цен (МРЦ/МЦ): от 5 000 ₽ (до 100 ед. в день), 50 000 ₽ (от 100 до 1 000 ед.) до 500 000 ₽ за превышение порога в 1 000 единиц за сутки на одном объекте.

Почему риск критичен для управляющих компаний франшиз

Когда сеть насчитывает десятки партнерских точек, уязвимость возникает на уровне линейного персонала и локального учета. На практике убытки складываются из трех типовых сбоев:

  • Несвоевременное обновление кассовых модулей: партнер «экономит» на поддержке ККТ, разрешительный режим не срабатывает, и за неделю смены точка накапливает серию автоштрафов на сотни тысяч рублей.
  • Разрыв между поставщиком и приемкой по ЭДО: администратор принимает товар по бумажной накладной, не сверив коды Data Matrix, из-за чего остатки на балансе точки не бьются с данными ФНС и «Честного знака».
  • Нарушение регламентов при сбоях связи с поставщиком и клиентами: спорные возвраты, пересортица и конфликтные звонки уходят на личные мобильные телефоны сотрудников мимо корпоративной системы учета.

После получения электронного постановления у предпринимателя есть всего 10 дней на обжалование — без оцифрованной истории операций, привязки событий и записей переговоров доказать ошибку контрагента или технический сбой практически невозможно.

Чек-лист защиты франчайзинговой сети

Чтобы исключить цепную реакцию штрафов и проверок по бренду, управляющим компаниям в ноябре 2026 года стоит закрепить четыре обязательных стандарта:

  1. Провести централизованный аудит кассового ПО и УПД во всех точках сети на предмет включения разрешительного режима и поддержки поэкземплярного учета.
  2. Закрепить в договоре коммерческой концессии и операционной книге стандартов регламент приемки маркированного товара строго через терминал сбора данных или 2D-сканер до выставления продукции на полку.
  3. Объединить операционный контроль партнеров, тикеты по инцидентам и контроль выполнения регламентов в единой платформе управления сетью — например, через Dialog CRM.
  4. Перевести все коммуникации менеджеров точек, поставщиков и отделов качества в контролируемую корпоративную телефонию Dialog Telecom с записью разговоров и фиксацией договоренностей в карточках партнеров.

Оценить готовность текущей IT-инфраструктуры и юридической обвязки вашей сети к проверкам 2026 года можно через сервис диагностики франшизы, а актуальные стандартизированные концепции и проверенные модели представлены в каталоге франшиз.